Der Name der Fluggesellschaft steht abgekürzt für "Air China Limited". Deren Vorgängerin, die ehemalige Air China, wurde 1988 gegründet. Air China Limited wurde am 30. September 2004 in Beijing gegründet. Das Unternehmen besitzt registrierte Vermögenswerte in Höhe von RMB 6,5 Mrd. und eingezahltes Kapital in Höhe von RMB 9,433 Mrd. Am 15. Dezember 2004 notierte Air China erfolgreich seine Aktien an der Börse von Hong Kong (Aktiencode 0753) und London (Trading Code AIRC).

Das Logo von Air China besteht aus einem stilisierten Phönix. Der chinesischen Version des Namens (Kalligraphie von Deng Xiaoping). Und der englischen Übersetzung "AIR CHINA". Die Unternehmensmission lautet "Die Ansprüche der Kunden erfüllen und gegenseitigen Mehrwert schaffen".

Air China ist die einzige Fluggesellschaft Chinas, die unter der Landesflagge Chinas fliegt. Air Chinas Hauptsitz befindet sich in Beijing. Außerdem hat das Unternehmen zahlreiche Tochterunternehmen im Südwesten, in Zhejiang, Chongqing, der Inneren Mongolei, Tianjin, Shanghai, Guizhou, Tibet und Huanan. Air China besitzt 237 Boeings und Airbusse und fliegt Destinationen in 27 Ländern an, darunter 42 Städte im Ausland und 85 Städte innerhalb Chinas. Pro Tag führt das Unternehmen 925 Flüge durch.

Air China ist in ein starkes nationales und internationales Strecken- und Vertriebsnetzwerk eingebunden. In den letzten Jahren hat die Fluggesellschaft verschiedene regionale Hubs ausgebaut, darunter Chengdu im Südwesten, Shanghai im Osten und Kanton im Süden. Um die Vertriebskanäle flexibler zu gestalten, führt Air China derzeit in vielen Städten des Landes elektronische Tickets und Onlinebuchungen ein.

Das Unternehmen unterhält ein breites und anspruchsvolles Klientel. Über 71% der Passagiere, die mit Air China fliegen, sind Geschäftsreisende. Ende des ersten Quartals 2009 betrug die Zahl der Mitglieder im Vielfliegerprogramm von Air China 9,07 Millionen. 2008 war Air China der offizielle Partner der Olympischen Spiele von Beijing. Diese verantwortungsvolle Aufgabe meisterte das Unternehmen erfolgreich.